Service traiteur
GAMME APÉRITIF
1€00 la piéce
Toast mousson de canard
Toast de rillettes de saumon
Cake jambon olives fromage
Cake chorizo fromage
Tartine de boudin noir
1€10la piéce
Brochette de tomate cerise fromage
Brochette tomate cerise jambon ail fine herbes
Brochette melon jambon sec (été)
Pruneau poitrine fumée
1€40 la piéce
Brochette viande marinée
1€10 la piéce
Quiche jambon fromage
Quiche chorizo
Feuilleté jambon fromage
Feuilleté tapennade
Feuilleté pesto
Feuilleté chevre
1€70 la piéce
Cuilliére mousse de bettrave et fromage frais
Verrine d'avocat
Verrine de saumon
NOS SALADES
3 SALADES AUX CHOIX - 3€25 PAR PERSONNE
- Taboulé
- Salade Piemontaise
- Carotte Rapée
- Duo Carotte Céléri
3 SALADES AUX CHOIX - 4€35 PAR PERSONNE
- Salade Niçoise
- Tomate Feta
- Salade Du Pécheur
- Salade Pomme De Terre Hareng
- Salade 4 Saisons
- Salade Bretonne
- Salade De Gésiers
- Salade Lyonnaise
- Salade Coleslow
- Salade Choux Jambon Emmental
- Salade Camarguaise
- Salade Strasbourgeoise
NOS PLATEAUX DE CHARCUTERIE
PLATEAU CHARCUTERIE - 4€85 PAR PERSONNE
- SAUCISSON SEC
- ANDOUILLE
- JAMBON SEC
- RILLETTES DE PORC
- PATE DE CAMPAGNE
PLATEAU CHARCUTERIE - 4€95 PAR PERSONNE
- JAMBON SEC
- JAMBON BLANC
- SAUCISSON SEC
- PATE DE FOIE
- PATE DE CAMPAGNE
PLATEAU CHARENTAIS - 4€50 PAR PERSONNE
- GIGOURI PATE MARMITE
- RILLON FARCI
NOS VIANDES FROIDES : 4€60 PAR PERSONNE
- ROTI DE PORC
- ROTI DE BŒUF
- CUISSE DE POULET
- POITRINE DE PORC FARCIE
NOS BUFFETS FROIDS
BUFFET FROID 9€05 PAR PERSONNE
- SALADES 3 AUX CHOIX - (suivant liste sur les cartes)
CHARCUTERIE
Andouille de Vire
Saucisson Sec
Jambon Sec
Paté de Foie Maison
Rillettes d'oie
VIANDES FROIDE aux choix
Roti de Porc
Roti de Bœuf
Poulet
BUFFET FROID 9€60 par Personne
- CRUIDITES 3 Aux choix - (suivant liste sur les cartes)
CHARCUTERIE
Andouille de Vire
Saucisson Sec
Jambon Sec
Mousson de Canard
Rillettes de Porc Maison
VIANDE FROIDE aux choix
Roti de Porc
Roti de Bœuf
Cuisse de Poulet
BUFFET FROID 11€10 par Personne
- CRUDITES 3 Aux choix - (suivant liste sur les cartes)
CHARCUTERIE
Jambon Sec
Saucisson Sec
Andouille de Vire
Paté de Campagne Maison
VIANDE FROIDE
Roti de Porc
Roti de Bœuf
Cuisse de Poulet
Fromage
Brie Emmental
ENTREES FROIDES
COQUILLE DE SURIMI(Macédoine,surimi,tomate,œuf)
130 g - 3€70
COQUILLE DE SAUMON (macédoine,saumon,tomate,œuf)
130g - 3€95
TERRINE DE ST JACQUES 80g ou TERRINE DE SAUMON
80g - 3€50 la portion
TERRINE DE ST JACQUES ET SA TRANCHE DE SAUMON
120g - 4€90 la portion
FOIE GRAS CANARD ENTIER (fabrication maison)
4€80 la portion
DARNE DE SAUMON FARCIE
180g 5€40 la portion
CASSOLETTE DE FRUIT DE MER
160g - 4€95
CASSOLETTE PETONCLE ET ECREVISSE
160g - 5€50
CASSOLETTE DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES
160g - 5€90
COQUILLE DE PETONCLE
150g - 4€70
COQUILLE ST JACQUES
150g - 4€90
BOUCHEE DE RIS DE VEAU
150g -4€90
NOS MENUS
MENU 15€85 Par Personne
Salade de Gésier et sa Mache
Cassolette de Pétoncle et Ecrevisse
Jambon Braisé Sauce Porto
Ou Sauce Pineau
Pomme de terre Façon Sarladaise
Fromage
MENU 15€95 Par Personne
Terrine de St Jacques et
Sa Tranche de Saumon Fumé
Cassolette de Fruit de mer
Viande et Sa Garniture
Joue de porc à la Bière
Gratin de Pomme de Terre
Fromage
MENU 16€75 Par Personne
Foie Gras de Canard Entier Maison
Et sa salade
Cassolette de St Jacques aux Petits Légumes
Cuisse de Pintade au Cidre
Gratin de Pomme de Terre
Et Son Fagot d’Haricot Vert
Fromage
NOS PLATS A THEMES
Paëlla Royale
Poulet,Crevette, Cocktail de Fruit de mer
La part de 450g - 7€30
Couscous Royal
Poulet Agneau Merguez Légumes et sa semoule
La part de 450g - 7€20
Tartiflette et Salade verte
La part de 450g 7€50
Parmentier de canard confit avec salade verte
La part 7€75
Poule au Pot
Cuisse et Légume
La part de 400g - 6€80
Cassoulet
Haricot Blanc Confit de canard Poitrine et Saucisson à l'ail
La part 8€90
Tajine de Poulet
Cuisse de poulet Légumes Semoule
La part 450g 7€20
Tajine de st Pierre et Semoule
La part 9€05
Choucroute Royale
Choux au Riesling Saucisse Fumée Lard Cuit Francfort Saucisson à l’ail Pomme de Terre
La part de 450g - 7€95
Choucroute Royale
Choux au Riesling Saucisse Fumée Lard Cuit Strasbourg Jarret cuit Pomme de Terre
La part 13€05
Cassoulet
Haricot Blanc Grosse Saucisse Lard Cuit Saucisson à L’Ail
La part de 450g - 7€20
GAMME POISSON CUISINÉ
Texte et photos à venir...
NOS PLATS CUISINES
Poulet basquaise la part de 350g 4€85
Joue de Porc à La Bière la part de 250g 6€25
Jambon Braisé Sauce Porto Ou Pineau la part de 250g 5€95
Saute de Veau aux Olives la part de 250g 6€80
Langue de Porc Sauce Madère la part de 250g 6€25
Cuisse de Pintade au Cidre la part de 250g 6€70
Cuisse de Canette au Miel la part de 250g 6€85
Langue de Bœuf Sauce Piquante
Ou
Sauce madère la part de 250g 5€95
Saucisse Lard Cuit Lentilles la part de 300g 5€30
Bœuf Bourguignon la part de 300g 5€80
Coq au Vin la part de 300g 5€95
Paupiette de Veau à la Provençale la part de 300g 6€95
Pavé de Veau Sauce Morilles la part de 350g 6€95
Rabe de Lapin Forestier la part de 300g 6€95
Aiguillette de volaille sauce Forestière 280g 6€55
NOTRE CARTE DES LEGUMES
- Fagot Haricot Vert 1€20
- Ratatouille la part 200g - 1€95
- Gratin de Choux Fleur la part 150g - 1€95
- Gratin de Légumes la part 150g - 2€15
- Gratin dauphinois la part 150g - 2€15
- Gratin Courgette la part 150g - 2€10
- Pomme de Terre Sarladaise la part 150g - 2€15
